はじめに
おやつの時間って至福の時間。
それは大人でも子どもでも変わりませんよね。特に子どもには、安心した材料で手作りのおやつ時間を楽しませてあげたいもの。中にはアレルギーがあったりすると、なかなか市販のお菓子も選びかたが難しかったりします。お父さんお母さんが手作りしてくれたおやつなら、なおさらお腹も心も満たしてあげられるはず。こちらのレシピは混ぜるだけでとっても簡単なので、子どもと一緒におやつ作りしてみるのも楽しいですよ。
『きなこのほろほろクッキー』の材料（15〜16個分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 薄力粉 | 70g |
| きなこ | 30g |
| 粉糖 | 30g | 米油 | 50g |
＜A＞ 仕上げ用
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 粉糖 | 5g | きなこ | 10g |
『きなこのほろほろクッキー』の作り方
1: すべての材料をボウルに入れ、ゴムベラでまとまるまで混ぜる
2: 15〜16等分に分けて、手でギュギュッとまとめるように丸める
3: 170℃に予熱したオーブンで15分焼く
4: 冷めてから、仕上げ用の＜A＞をまぶす
『きなこのほろほろクッキー』のポイント
・丸める時に手でぎゅぎゅっとまとめるように丸めましょう。子どもにはこの工程が粘土遊びのようで楽しいはずですよ。
・焼きあがった後はそのまま天板の上で冷ましましょう。熱いうちは崩れやすいので触らないようにしましょう。
レシピ／管理栄養士 片山けいこ
食のマーケティング会社で商品開発などを経験した後、保育園幼稚園栄養士、行政の母子保健での講師を経て、現在はフリーランスとして、サイトへのレシピ・コラムの執筆、ケータリングやプチギフトの制作、料理教室、ワークショップなどフードコーディネーターとして活動中。
肩ひじ張らない あたたかみのある自然体な食ライフスタイルを提案している。
現在2児の母。
k-meals
（この記事はケノコトからの転載です）
